Creme de Chocolate com Café

½ xícara (chá) de leite condensado
1½ xícara (chá) de creme de leite fresco
½ xícara (chá) de leite integral
½ litro de café  em infusão bem forte e bem quente
1 colher (chá) de essência de rum
5 colheres (sopa) de cobertura de chocolate
Leve para ferver em uma panela o leite condensado, ½ xícara (chá) de creme de leite e o leite. Retire do fogo e incorpore o café  e a essência de rum. Bata o restante do creme de leite com a cobertura de chocolate na batedeira até obter picos firmes. Despeje a bebida em taças com o creme de chocolate. Decore com lâminas finas de chocolate.

Café Mocha

20 pedaços de chocolate com sabor de café
400 ml de café fresco
200 ml de leite
Açúcar a gosto
4 colheres de chá de raspas de avelã para decoração
Porções 4
Divida os pedaços de chocolate em quatro xícaras e despeje o café fresco sobre eles. Em seguida, mexa até os pedaços derreterem.
Aqueça o leite até formar espuma e coloque sobre o café.
Divida o chocolate com menta nas xícaras, despeje o café quente e mexa até derreter.
Por fim, despeje o creme cuidadosamente sobre o café usando uma colher e decore com raspas de chocolate ou folhas de menta.

Café com Aroma de Canela

½ xícara (chá) de leite integral
1 colher (chá) de essência de baunilha
400 ml de café coado bem quente Melitta
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de leite em pó
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
Porções 4
Leve para ferver em uma panela o leite e a baunilha. Retire do fogo, despeje em uma cremeira e bata até obter uma espuma leve. Se preferir, bata com um batedor manual. Reserve.
Bata no liquidificador o café com a canela, o leite em pó e o açúcar. Despeje em xícaras e por cima arrume a espuma de leite. Decore com cobertura de chocolate.