Torta Delícia de Mandioca e Moranga

1kg de moranga refogada
1kg de mandioca sem casca
300g de lombo fatiado
300g de mussarela (ralada)
1 copo de requeijão
250g de bacon picadinho
200g de calabresa
2 caixas de creme de leite
4 colheres (sopa) de óleo
Cebola, alho, tempero verde e sal a gosto
Cozinhe as mandiocas e faça um purê amassando-as ainda quentes, adicione o creme de leite e o requeijão. Frite a cebola e faça um refogado com a moranga, amasse-as bem e reserve. Frite ½ cebola, alho, o tempero verde e o lombo cortado bem fino, reserve. Frite a calabresa e o bacon picados bem finos ou a gosto.
Em um recipiente monte em camadas: purê de mandioca, purê de moranga, lombo e bacon e purê de mandioca. Cubra com queijo mussarela e decore com calabresa em rodelas, lombo e bacon. Para finalizar, coloque a gratinar por 35 minutos em um forno a 150ºC de temperatura.

Pudim Gelado do Papai

1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 caixa de maria-mole sabor coco
Caramelize uma forma de pudim e reserve. Dissolva a maria-mole em uma xícara de água fervente, misturando até ficar morna. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a maria-mole dissolvida por aproximadamente 4 minutos. Coloque a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. desenformar depois de gelar.

Cajuzinhos

500g de amendoim torrado descascado e moído
300g de achocolatado em pó [nes...]
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite  (integral)
1 colher (sopa) de manteiga  (sem sal)
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture o leite vai aos poucos, até formar uma massa homogênea. Unte as mãos com manteiga e com pequenas porções da massa forme cajuzinhos. Passe-os no açúcar para decorar.Não vai ao fogo.