Bolo Mármore

1 xícara (chá) mais 3 colheres (sopa) de manteiga [ou nata, creme de leite]1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 4 ovos, 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1/2 xícara (chá) de leite, ½ colher (chá) de essência de baunilha, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de rum (opcional). Açúcar de confeiteiro para polvilhar. Bata a manteiga em temperatura ambiente. Aos poucos vá juntando o açúcar, os ovos, batendo em velocidade média. Acrescente a farinha misturada com o fermento alternadamente com o leite misturado com a baunilha, e continue a bater em velocidade lenta. Divida a massa em 3 partes. A uma das partes acrescente o chocolate em pó e o rum, se desejar. Unte uma fôrma de buraco no meio. Coloque uma massa branca. Cubra com a massa com chocolate e por cima coloque a segunda massa branca. Enfie uma faca em vários lugares na massa para dar um efeito marmorizado. Leve ao forno preaquecido moderado (170º) e asse até que, enfiando um palito, este saia limpo.

Bolo de Brigadeiro

2 xícaras (chá)açúcar, 4 ovos(claras e gemas separadas)3/4 xícara (chá) óleo, 1 xícara (chá) de achocolatado [nescau]3/4 xícara (chá) água morna, 2 e 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo, 1 colher (sopa) fermento em pó. Calda: 200 ml de licor de cacau, 100 ml de água, 3 colheres (sopa) de açúcar. Recheio e cobertura:2 latas de leite condensado, 6 colheres(sopa] de achocolatado [nescau]2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, 200g de chocolate granulado
Massa: bata o açúcar com as gemas, depois acrescente o óleo, o achocolatado dissolvido na água morna e por último a farinha. Bate bem a massa, retire da batedeira e acrescente as claras batidas em neve. Misture delicadamente e acrescente o fermento em pó. Leve para assar em forma untada e enfarinhada 180º. Calda: em uma panela misture todos os ingredientes e leve o fogo até ferver. Deixe esfriar. Desenforme o bolo e corte ao meio. Faça furos no bolo, com o garfo e regue com a calda. Recheio e Cobertura: em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar. Preste atenção para que fique em consistência mole. Recheie e cubra o bolo. Polvilhe o chocolate granulado.

Bolo de Milho [liquidificador]

4 ovos inteiros, 2 xícaras grandes de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de leite, 1 xícara de fubá, 1 xícara de farinha, 1 colher(sopa) de fermento em pó. Untar forma de buraco com margarina e polvilhar açúcar cristal misturado com canela em pó e reservar. Bater todos ingredientes no liquificador e levar assar 45 minutos até dourar. Opcional:Pode-se jogar sobre a massa crua pedacinhos de goiabada passada na farinha de trigo para não afundar.