Croutons Salpicados com Queijo

fatias de pão de forma, de preferência amanhecidos, manteiga e azeite em quantidades iguais(a base é 1 colher de sopa, metade óleo e metade manteiga para cada fatia de pão)alho, ervas secas (orégano, salsinha, alecrim, tomilho), gergelim, sementes de papoula com sal e pimenta-do-reino, etc.queijo ralado pode ser polvilhado, quando retirar do fogo, geralmente duas fatias de pão rendem uma xícara e meia de croutons.Modo de preparar: Tire as cascas do pão. Corte em tiras finas e em cubos pequenos. Aqueça a manteiga e o azeite juntos. Quando espumar, acrescente as ervas, despeje os croutons e mexa sempre para dourar por igual. Escorra bem em papel toalha.

Croutons

6 fatias de pão de forma sem casca, cortadas em cubos, 2 colheres (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de tempero pronto desidratado de alho e sal, 6 colheres (sopa) de Azeite
Unte o prato crisp com azeite e leve ao forno de microondas por 3 a 4 minutos na potência 10 para pré-aquecer. Distribua os cubos no prato crisp e salpique o orégano e a mistura de alho e sal. Regue com o azeite e leve ao microondas por 6 a 7 minutos na funçao crisp, mexendo bem na metade do tempo. Sirva como aperitivo ou como acompanhamento de sopas.