Pão Colonial

1 kg farinha de trigo Tipo 1
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
4 colheres de sopa de banha
3 ovos
1 e ½ colher de sopa fermento seco biológico
500  ml de água em temperatura ambiente.
Misture a farinha e o fermento seco em uma vasilha.
Acrescente o açúcar, a banha, os ovos e o sal.
Coloque a água em temperatura ambiente até dar ponto de amasse.
Sove [ou passar no cilindro] até obter uma massa lisa e homogênea. Divida em pedaços e forme os modelos que desejar, após coloque em fôrma adequada para o crescimento.
Deixe dobrar de volume e asse à 170 graus com forno pré-aquecido, por +- 35 minutos até estar devidamente corado.

Salada de Couve-flor

1 couve-flor
2 tomates
2 ovos cozidos
pepinos em conserva
Molho
1 copo Iogurte natural
vinagre
pimenta moída na hora
sal
1 colher de sopa de suco de limão
Couve-flor deve cozinhar cerca de 10 minutos, al dente deixe esfriar.
Tomates sem sementes picados e ovos picados e pepinos cortados
em rodelas,couve-flor em floretes  misture com o molho, suco de limão
 e tempere com sal, vinagre e pimenta.
Coloque 20 minutos para gelar.