Carne de Panela

700 g de bifes de coxão duro ou acém
2 sachês de Tempero "Vermelho para carnes"
3 colheres (sopa) de óleo
5 batatas médias cortadas em rodelas grossas
2 cebolas médias, em rodelas grossas
1/2 repolho pequeno, em tiras largas
1 e 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
2 sachês de Caldo Carne
Em uma tigela, coloque os bifes e polvilhe com o Tempero  e 1 pitada de sal.
Em uma panela de pressão, faça camadas com metade do óleo, dos bifes, da batata, da cebola, do repolho, da polpa de tomate, das azeitonas e 1 sachê de caldo. Repita o processo com a outra metade dos ingredientes, finalizando com o caldo restante.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto por 10 minutos após o início da fervura.
Retire do fogo e sirva em seguida.

Batatas Coradas

Sal a gosto,8 batatas,óleo para fritar. Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes. Coloque numa panela com bastante água fria e um pouco de sal. Leve ao fogo alto para aquecer. Quando ferver, conte 5 minutos e desligue.Escorra as batatas e reserve. Coloque o óleo numa panela baixa, de boca larga, e deixe aquecer bem.Coloque as batatas no óleo e deixe fritar até que a parte de baixo delas fique dourada. Em seguida, vire as batatas e deixe dourar do outro lado.Retire as batatas com uma escumadeira e coloque-as sobre um prato forrado com papel-toalha para que o excesso de gordura seja retirado.Sirva bem quente. Se precisar, leve um pouco ao forno quente antes de servir.