Moranguinhos ao Chocolate

2 latas de leite condensado, 4 gemas, 1 colher de sopa de manteiga,1 barra de chocolate ao leite,1 caixa de creme de leite, 3 caixinhas de morangos. Lave os morangos e retire os cabinhos. Reserve alguns para a decoração.Junte o leite condensado com a manteiga e as gemas. Leve ao fogo brando, mexendo suavemente até levantar fervura e desligue . Derreta o chocolate no creme assim que retirar do fogo misture-o ao creme, e deixe esfriar, use uma taça [ou prato único]e disponha todos os moraguinhos no fundo.Cubra com a mistura de leite condensado. Por cima. Enfeite com os morangos reservados e suspiros ou chantilly.

Penne com Mozzarela

400g de penne grano duro, 200g de tomate cereja[ou outro]200g de muzzarela de búfala em pedacinhos,1 maço de manjericão fresco, sal e pimenta.
Corte os tomates e as muzzarelas de búfala, misture com as folhas de manjericão cortadas bem grossas e reserve. Cozinhe o penne al dente, escorra e deixe esfriar. Misture o tomate e as muzzarelas ao penne e regue com azeite de oliva em abundância. Leve à geladeira por 5 minutos e sirva.

Bolo de Coco

5 ovos,2 xícaras de açúcar, 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo,1 colher (sopa) de fermento em pó,1 xícara de suco de laranja
Para molhar o bolo:1 vidro pequeno de leite de coco,1 lata de leite condensado
100g de coco queimado
Bata as claras em neve. Reserve.Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.Aos poucos, adicione o suco de laranja, batendo bem.Junte as claras em neve e misture delicadamente.Asse em fôrma quadrada untada e enfarinhada por cerca de 15min.Deixe esfriar e corte em pedaços de 5cm x 5cm.Passe os pedaços na mistura de leite condensado com leite de coco, deixando o bolo bem molhadinho.Passe no coco queimado.