Bolo de Cenoura

4 ovos
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
100ml de óleo de girassol
1 e ½ xícara (chá) de açúcar 
½ tablete de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 cenouras pequenas (cerca de 180g)
Cobertura de Chocolate
2 tabletes de chocolate meio amargo (360g) 1 colher (sopa) de glicose de milho [Karo]
2 colheres (sopa) de manteiga (40g)
Massa
No liquidificador, bata os ovos com o óleo, a manteiga e as cenouras. Despeje sobre a farinha previamente misturada com o açúcar e o fermento e mexa até homogeneizar. Coloque na fôrma untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido até que, ao espetar a massa com um palito, este saia limpo. Desenforme morno e, em seguida, cubra com a cobertura de chocolate.
Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria. Fora do fogo adicione a manteiga e a glicose e misture bem. Utilize em seguida

Arroz Romântico

1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de arroz
1 colher (chá) de sal
2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
1/2 copo de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de manjericão
Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o arroz. Junte duas xícaras (chá) de água fervente e o sal, e cozinhe por cerca de 15 minutos, com a panela semitampada. Quando estiver quase seco, adicione os tomates e termine o cozimento até secar. Desligue o fogo, misture o requeijão  e o manjericão, e sirva para duas pessoas.

Taça de Suspiros

1 caixa de morangos
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de suco de uva
1 xícara (chá) de minissuspiros
1 pote de iogurte natural integral
Lave os morangos, reserve alguns para a decoração, corte o restante em pedaços grandes e deixe macerar por cerca de 15 minutos na mistura de açúcar com o suco de uva. Distribua em taças, alternando com camadas de minissuspiros e iogurte natural. Decore com os morangos inteiros e sirva.[para dois]

Purê de Batatas Rústico[para dois]

1 batata doce pequena, com casca, lavada
1 batata comum, com casca, lavada
1 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho picado
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de cebolinha verde
1 colher [chá]fondor
1 pitada de sal
Em uma panela média, cozinhe as batatas com casca, com 1 litro de água por cerca de 30 minutos até ficarem macias. Passe-as pelo espremedor (com casca) e reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga, doure o alho e junte o leite, o fondor, as batatas reservadas, e misture bem. Finalize com a cebolinha verde. Sirva.

Recheio Cremoso de Atum

1 xícara (chá) de leite integral
1/2 colher (sopa) de amido de milho
1/2 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de atum em conserva (em água)
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Em uma panela, misture bem o leite, o amido, a margarina e o queijo parmesão e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, adicione o atum e a cebolinha. Espere esfriar, coloque na geladeira e use para rechear sanduiches.

Cheesecake

1 caixa de gelatina sabor morango
300g [lata] de creme de leite
250 ml de água fervente
1 e ½ xícara (chá) de leite
(100 ml de água gelada
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio
1 pacote de gelatina em pó, sem sabor (12g)
1 xícara (chá) de cream cheese (200g)
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina (75ml)
2 xícaras (chá) de glaçúcar (230g)
100 gramas de biscoito maisena, picados
Dissolva a gelatina de morangos na água fervente e junte a água gelada. Disponha cerca de ½ xícara na fôrma e leve à geladeira para firmar. Reserve o restante fora da geladeira. Distribua os morangos sobre a gelatina endurecida, e cubra com a reservada. Volte à geladeira para endurecer.
No liquidificador, bata o cream cheese com o glaçúcar, o creme de leite, o leite, a baunilha e a gelatina já hidratada na água e derretida em banho-maria. Despeje sobre a gelatina de morango, cubra com os biscoitos picados e
volte à geladeira até endurecer completamente. Para desenformar, passe a fôrma rapidamente sobre a chama do fogo até que, girando-a, perceba que a cheesecake se soltou. Desenforme sobre o prato escolhido e sirva gelada.

Bolinho de Chuva

3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar refinado  óleo para fritar
½ xícara (chá) de leite 
4 colheres (sopa) de açúcar refinado para polvilhar
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de canela em pó para polvilhar
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Bata os ovos com o açúcar e o leite. Adicione o sal, a farinha e o fermento e misture bem. Com o auxílio de uma colher, pingue porções de massa em óleo quente e frite até dourarem. Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com o açúcar misturado com a canela.