1 xícara (chá) de arroz
1 colher (chá) de sal
2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
1/2 copo de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de manjericão
Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o arroz. Junte duas xícaras (chá) de água fervente e o sal, e cozinhe por cerca de 15 minutos, com a panela semitampada. Quando estiver quase seco, adicione os tomates e termine o cozimento até secar. Desligue o fogo, misture o requeijão e o manjericão, e sirva para duas pessoas.
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