BATATAS FRITAS

1 kg de batata

óleo de canola para fritar

fondor
Modo de Preparo
1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.

Se quiser, use um ralador ou para que fiquem todas com a mesma espessura.

2. Forre uma travessa com papel-toalha.

3. Leve uma frigideira grande com bastante óleo ao fogo alto para aquecer.

4. Quando o óleo estiver quente, frite as rodelinhas de batata sem deixar dourar demais, pois elas amargam.

5. Com uma escumadeira, retire as batatas e transfira para a travessa forrada com papel-toalha.6. Tempere com sal e sirva a seguir.

SALADA DE FEIJÃO


1 lata de Atum em Pedaços em Óleo
1 xícara (chá) de feijão fradinho cozido
1 xícara (chá) de feijão branco cozido
1 unidade de cebola média
3 colher(es) (sopa) de catchup
1/2 unidade de pimentão vermelho
em cubos pequenos
1 colher(chá) de sálvia
2 colher (sopa) de shoyu
4 colher(sopa) de óleo de gergelim
4 colher (sopa) de cebolinha verde picada
quanto baste de sal



Modo de preparo:
Coloque numa travessa os 4 primeiros ingredientes misturados. Reserve. Misture bem os demais ingredientes, exceto a cebolinha e cubra a salada reservada. Salpique com a cebolinha. Sirva gelada.


Dica: Pode substituir o óleo de gergelim por Azeite de Oliva.

PÃO DE LIQÜIDIFICADOR

1 1/2 tablete(s) de fermento biológico fresco

ou 1 sache fermento istantâneo para pão

que deve ser misturado a farinha

1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

1 xícara(s) (chá) de leite morno

1 unidade(s) de ovo

1/2 xícara(s) (chá) de óleo de milho

1 colher(es) (chá) de sal

1/2 kg de farinha de trigo especial

Massa
Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes e despeje sobre a farinha de trigo que deve estar em outra tigela. Misture bem e despeje numa forma de pão, untada e enfarinhada. Deixe crescer por volta de quarenta minutos e asse. Se preferir um pão mais doce aumente o açúcar em mais 1/2 xícara.

BOLO DE CHOCOLATE [de liqüidificador]

Massa
1 xícara(s) (chá) de leite morno

3 unidade(s) de ovo

4 colher(es) (sopa) de mamteiga derretida

2 xícara(s) (chá) de açúcar

1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

4 colher [de sopa] oleo de miho

se vc usar farinha especial, e todos ingredientes

de boa qualidade, teu bolo vai dar certo.

Cobertura
1 xícara(s) (chá) de açúcar União

3 colher(es) (sopa) de amido de milho

5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

ou o achocolatado[ aquele]

1 xícara(s) (chá) de água

pitada de sal

3 colher(es) (sopa) de manteiga

1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

Massa
Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador. Coloque em uma fôrma redonda,untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 30 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

Cobertura
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.Cubra o bolo em seguida.

MOUSSE DE MORANGO [liquidificador]


Ingredientes
½ quilo de morangos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com o soro
1 pacote de gelatina sem sabor ou sabor morango. [ dissolver em 1 /2 xic agua fervendo
junte 1/2 xic agua gelada]
Dica:Se usar gelatina sem sabor, dissolva-a em ½ xícara de água fria, leve ao fogo brando para dissolver, sem deixar ferver. Use imediatamente.

Modo de fazer
Lave bem os morangos e deixe-os de molho em agua por 20 minutos
Escorra e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite
Dissolva a gelatina em 1 xicara de agua fervendo e acrescente à mistura batendo até esfriar
completamente.
leve a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Você pode fazer de qualquer fruta [só o abacaxi, tem que dar uma fervura antes]
outras frutas ao natural pêssegos em lt fica ótimo

BOLO SALGADO [ liquidificador]

3 ovos

3/4 de xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de maizena

2 xícaras de leite

3 colheres (sopa) de queijo ralado

1 tablete de caldo de galinha

2 colheres (sopa) de fermento em pó (cheias)
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Preparo: Colocar primeiro os ingredientes líquidos no liqüidificador, depois os secos.

Bater e juntar por último o fermento bater novamente. Colocar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, metade da massa. Colocar o recheio salgado que quiser e cobrir com o restante da massa. Polvilhe com gergelim, queijo parmesão ralado, etcLevar ao forno pré-aquecido até dourar.

Você pode por qualquer recheio,frio galinha refogada, carne moida, legumes refogados, salcichas com molho, ou fatias de presunto e musarela oregano, molho pronto fica uma delicia, pratica e rapida...

Gostaria de conhecer, pessoas que aqui vem; trocar receitas, Brasileiros que estão fora do Brasil, mande email para mim
liranehmer@hotmail.com