bolo de banana

Ingredientes

3 bananas nanicas maduras
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo. Retire e misture o restante dos ingredientes. Coloque a massa em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno moderado e quando estiver pronto, polvilhe com açúcar e canela.
Se preferir, decore o bolo com bananas cortadas em rodelas, cozidas em calda de caramelo.

Dica

A banana nanica também é chamada banana d´água e pode ser substituída no bolo por banana-ouro, bem madura.