LASANHA DE BERINJELA

5 berinjelas cortadas finas e grelhadas
300g de queijo mussarela
300g de presunto
2 latas de molho de tomates
1 cebola picadinha
2 folhas de louro
2 tabletes de caldo de galinha
sal e pimenta do reino a gosto
orégano a gosto
azeitonas verdes e pretas a gosto
2 dentes de alho espremidos

Modo de Preparo:

Coloque as fatias de berinjela numa forma temperadas, e com fio de azeite, 20 minutos forno alto, utilize nas camadas.
Fritar a cebola o alho em um fio de azeite, colocando o molho de tomates e os temperos deixando engrossar bem Em um pirex colocar as camadas de berinjela com o queijo, o presunto, e o molho, intercalando as camadas até terminar com o molho e colocar para gratinar. Uma delicia