2 latas de leite
5 gemas
5 claras
10 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
200g de creme de leite fresco
Calda de caramelo para sorvetes
Misture o leite condensado, o leite, as gemas e a essência de baunilha.
Leve ao fogo até engrossar retire e deixe esfriar. Reserve
Bata as claras e depois coloque 10 colheres (sopa) de açúcar.
Misture o creme de leite depois, mexendo delicadamente.
Junte o creme que foi ao fogo.
Coloque dentro da forma e leve ao freezer de um dia para outro.
Desenforme e sirva regado com a calda de caramelo.
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