Repolho Cremoso Alemão

1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de repolho cortado fino
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de leite quente
1/2 copo de requeijão cermoso
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Aqueça o leite numa panela e junte o repolho.
Deixe levantar fervura e cozinhe lentamente por 2 minutos.
Misture a farinha e a manteiga.
Adicione o leite quente.
Acrescente ao repolho e cozinhe por uns 3 a 4 minutos ou até engrossar, mexendo sem parar.
Tempere com sal e o requeijão cermoso, pimenta-do-reino na hora de servir.