Bolinho de chuva

INGREDIENTES

- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de leite
- óleo para fritar
- açúcar para polvilhar


MODO DE FAZER

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), fermento, açúcar, sal, ovos, manteiga e o leite aos poucos. Misture e bata com o auxílio de uma colher (se necessário utilize a farinha reservada).
A seguir, aqueça o óleo (não muito quente) em uma frigideira. Coloque porções da massa para fritar com o auxílio de uma colher. Escorra e polvilhe com açúcar.

Dica: se desejar coloque pedaços de goiabada ou