Legumes com Bacon

1 xícara de chá de bacon cortado em cubos pequenos
1/2 xícara de chá de cebola cortada em cubos pequenos
2 dentes de alho picados
1/2 Couve-flor cortada em floretes pequenos e pré cozido
1/2 Brócolis cortado em floretes pequenos e pré-cozido
1/4 xícara de chá de Amendoim sem casca
1/2 Maçã com casca cortada em cubos médios
1 colher de café de Açafrão
Sal a gosto
Em uma frigideira grande, coloque o bacon e frite até dourar. Com a ajuda de uma espátula, retire os cubos de bacon e reserve.Na mesma frigideira refogue a cebola e o alho na gordura que se soltou do bacon.Junte os floretes de couve flor, os floretes de brócolis, o amendoim, a maçã, o açafrão e o bacon reservado e misture bem.Ajuste o sal e sirva em seguida.