Manjar Branco

1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro 1 vidro de leite de coco 1 pacote de 100 g de coco ralado 4 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de amido de milho 1 colher (sopa) de margarina
200 gr de ameixas pretas em calda, sem caroço
Fazer; Bata no liquidificador o leite, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o amido de milho. A seguir, coloque essa mistura em uma panela e adicione o coco ralado. Mexa. Cozinhe por 15 minutos sem parar de mexer. Despeje o manjar em uma fôrma de vidro pincelada de leve com um pouco de óleo. Leve para geladeira por 4 horas. Depois, desenforme e decore com as ameixas e a calda.