Massa de Pizza

60g de fermento biológico,2 colheres (sopa) de açúcar,1 colher (sopa) de sal,2 colheres (sopa)de margarina,1/2 litro de água,50 ml de pinga,1kg de farinha de trigo
Modo de fazer;Desmanche o fermento no açúcar, junte o sal, a margarina, a pinga e a água. Acrescente a farinha aos poucos,sove a massa até obter uma massa macia. Divida a massa em cinco partes iguais, e deixe descansar por 1 hora. Após esse tempo abra os discos passe uma colher (sopa) do molho e leve em forno pré aquecido a 200ºC. Depois de pré assada, coloque mais molho a gosto, e a cobertura desejada. Volte ao forno.