Lombo Suíno Coberto por Laranjas

2kg de lombo de porco, 1 cebola ralada, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher e meia (sopa) de maisena. 1/2 colher (chá) de gengibre em pó, 1 copo de suco de laranja
1 de caldo de carne
Modo;Coloque o lombo em assadeira com a parte gordurosa para cima e asse durante 1:30 hora, mais ou menos, em forno brando. Frite a cebola na manteiga até que fique macia. Junte os ingredientes mexendo sempre. Cozinhe até engrossar um pouco e pincele o lombo com essa mistura, assando-o por mais 1 hora, aproximadamente. Sirva com fatias de abacaxi e rodelas de laranja