Bolo Salgado de Fubá

1 e 1/2 cebola picada
1 e 1/2 xíc de farinha de trigo
1 e 1/2 xíc de fubá fino
1 e 1/2 xíc de leite
1 e 1/2 xíc de salsão picadinho
1/3 de  xíc manteiga derretida
4 colheres de [sopa]pimentão vermelho picadinho
2 colheres de [sopa] açúcar
1 colher de [sopa] sal
1 colher de [sopa] fermento em pó
1 colher de [chá] óregano
3 ovos batidos
Azeitonas pretas
Aquecer o forno e untar uma forma com -oleo.
Peneirar a farinha com o açúcar, o fermento em pó, e o sal.
Adicione o óregano,o fubá,a cebola,o salsão e o pimentão.Reserve
À parte, misture os ovos com o leite e a manteiga.Acrescente aos ingredientes reservados e misture bem.Ponha na forma.
Leve ao forno e asse por 40 minutos ou até dourar.Decorar com azeitonas pretas.Servir com filé de frango grelhado.