Carreteiro de Churrasco

2 xícaras de arroz parboirizado, 1/2 pimentão verde, 1/2 cebola, Sal a gosto,
500g sobras de churrasco, 5 xícaras de água
Pegue as sobras do churrasco e corte em cubos, leve a panela e acrescente a cebola e o pimentão picados.
Deixe por alguns minutos até o pimentão murchar e a cebola dourar, acrescente o arroz, e mexa por alguns minutos, acrescente a água e deixe em fogo baixo até o arroz cozinhar. Sirva com salada e/ou farofa.Ovos cozidos picados, e tempero verde