Muffins Gengibre

2 ½ xícaras de farinha
2 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de sal
½ xícara de manteiga amolecida
1 xícara de melado de cana
¼ xícara de açúcar mascavo
¼ xícara de suco de maçã
1 ovo
¾ xícara de leite
¼ xícara de açúcar cristal
Em uma tigela grande, misture a farinha, o gengibre, a canela, o fermento e o sal. Ponha de lado.
Em uma batedeira mais baixa velocidade misture a manteiga, melado de cana, açúcar mascavo, suco de maçã, e ovo.
Adicione a mistura de farinha eo leite, alternando cada até que apenas combinado. Uma colher em forminhas e cubra com açúcar grosso.
Asse até que um palito quando é inserido, ele saia limpo. Cerca de 25 minutos.