1 kg de ameixas pretas sem caroço,500 gr de açúcar,1 coco ralado fresco, ou 500 gr congelado4 gemas, açucar de confeiteiro
1. Faça uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água.
2. Tire do fogo e deixe amornar
Misture as gemas com o coco e misture à calda, levando novamente ao fogo apurando até soltar do fundo da panela.
3. Dê uma fervura nas ameixas para amaciar, cada ameixa da 2 ou 3 docinhos
4. Recheie com a cocada e passe em açúcar de confeiteiro.
5. Coloque em forminhas de papel para servir
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