1 ovo,2 xícaras (chá) de farinha de trigo,½ xícara (chá) de açúcar refinado1 colher (sopa) de fermento em pó,1 pitada de sal.Leite aos poucos até dar consistência de massa. Óleo para fritar.
Modo:Misture todos os ingredientes em uma vasilha e acrescente leite aos poucos até dar consistência de massa. Sove bem até ficar uma massa lisa, abra-a com um rolo com espessura de 1 cm. Corte em quadrados com 3 fendas no meio, transpassando as 2 pontas por dentro da 2ª fenda. Frite no óleo, em fogo médio. Estando os bolinhos fritos e dourados, passe-os no açúcar confeiteiro glaçucar, misturado com canela em pó.
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