1 xíc de [chá] creme de leite light, 200 g de chocolate branco dietético, 2 colher de [sopa]de amido de milho, 1 colher de [chá] de essência de baunilha,1 envelope de gelatina incolor e sem sabor,4 claras de ovo em neve, 4 colheres de [sopa] adoçante em pó. Coloque o chocolate e o creme de leite em banho maria para derreter e reserve. Em uma panela coloque o amido de milho o leite e misture, acrescente a baunilha, o adoçante e leve ao fogo até engrossar. Adicione a gelatina dissolvida com um pouco de água, ao creme. Acrescente o chocolate derretido com o creme de leite já frio. Bata as claras em neve, e misture delicadamente.Coloque em forma molhada ou taças e leve para gelar não menos que duas horas.
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