4 xícaras de chá de água,1 xícara e meia de chá de sagu. Cravo e canela em pau a gosto,3 xícaras de chá de vinho tinto seco,1 xícara de chá de groselha[ou suco de uva natural],1 xícara de chá de açúcar. Coloque o sagu de molho a noite e faça no dia seguinte. Cozinhe o sagu com a água, a canela e o cravo, mexendo sempre por aproximadamente 35 minutos, ou até que as bolinhas fiquem transparentes. Adicione o vinho, o açúcar, a groselha[ou suco de uva natural garrafinha ou cx.] e cozinhe por aproximadamente uns 5 minutos.Sirva gelado com leite condensado.
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