2 mangas maduras, 1 lata de leite condensado, 3 claras, 2 colheres (sopa) de açúcar. Descasque e pique as mangas. No liquidificador, bata a manga e o leite condensado. Reserve. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo até formar picos firmes retire da batedeira. Acrescente aos poucos, em fio, a mistura de manga e leite condensado, incorporando delicadamente. Distribua em taças individuais e leve a geladeira. Na hora de servir, decore com chantilly.
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