750 g de batatas,80 g de queijo gruyère,45 g de manteiga,1 cebola,sal e pimenta-do-reino moída na hora.Descasque as batatas e rale-as grosseiramente.Misture a cebola picadinha.Rale o queijo e misture-o bem com a batata. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande e anti-aderente, derreta a manteiga. Despeje a mistura de batatas e espalhe uniformemente com uma espátula. Cozinhe por 15 minutos em fogo médio. Vire a torta de batatas para cozinhar do outro lado por mais 10 minutos. Transfira para um prato e sirva imediatamente.
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