300g de aipim cozido, 1 ½ xícara de leite, 1 lata de leite condensado, 4 ovos. Coloque os ovos no liquidificador. Ligue o aparelho e adicione o aipim cozido aos poucos. Ainda com o liquidificador ligado, acrescente uma xícara de leite e o leite condensado.Coloque mais meia xícara de leite e liquifique por mais 5 minutos.A massa deve ficar bem cremosa. Coloque-a em uma forma caramelizada e leve a banho maria por 35 minutos. Desligue o fogo e deixe a fôrma ainda dentro d’água por mais 5 minutos. Retire a fôrma e espere esfriar.
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