Talharim com Molho de Strogonoff

1 colher (sopa) de oleo ou azeite, 500g de contra-filé cortado em tirinhas,1 cebola média picada, 1 lata (305g) de creme de champignon Campbell's®, ½ colher (chá) de paprika,1/3 xícara de iogurte natural, 4 xícaras de talharim cozido e drenado. Salsinha a gosto
Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma frigideira. Adicione a carne e cozinhe até ficar dourada, mexendo sempre. Remova a carne da frigideira e reserve. Escorra o excesso de óleo. Na mesma frigideira, adicione a cebola e frite em fogo médio até ficar macia.Junte o creme de champignon Campbell's® e a paprika na frigideira e misture até levantar fervura. Acrescente o iogurte e a carne e deixe cozinhar até estar no ponto desejado.Despeje o strogonoff sobre o talharim cozido, salpique a salsinha e sirva em seguida.