250 gr de farinha de trigo, 250 gr de centeio integral, 25 gr açúcar mascavo,10 gr de sal20 gr de fermento para pão, 50 gr de margarina, ¼ litro de água (mais ou menos)
Modo de Preparo:
Coloque em uma bacia ou na batedeira, 50 gr de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.Faça uma esponjinha e deixe descansar por 15 minutos.[se for oseco
Após o descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
Deixe-a descansar por 40 minutos.
Após o descanso, faça os modelos, coloque-os em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro.
Após tudo pronto, torne a pincelar com ovos e leve para assar.
Temperatura do forno: 200º C
Duração do forno: 25 minutos (mais ou menos)
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