Bolo de Fubá com Ricota


Ingredientes
1 embalagem de 100g de Sweet Coco3 ovos2 xícaras de chá de açúcar1 xícara de chá de fubá1 xícara de chá de farina de trigo2 xícaras de chá de leite2 colheres de sopa de margarina1 xícara de chá de ricota1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo
Bata as gemas com a margarina e o açúcar, acrescente o leite alternando com o fubá e a farinha de trigo. Misture a ricota, o fermento e o Sweet Coco, por último, junte as claras em neve. Leve para assar em uma fôrma untada em forno preaquecido. Desenforme e polvilhe com açúcar.