domingo, 15 de outubro de 2006

Molho branco



1 embalagem de creme de leite longa vida (200g) ou 1 xícara de chá de creme de leite fresco (200 ml).
1 xícara de chá de manteiga (200 ml)
½ xícara de chá de queijo parmezão ralado (100 ml).
1 colher de chá de sal, ou a gosto.
Para finalização: noz moscada ralada na hora e pimenta do reino, também ralada na hora.
Aqueça a manteiga em fogo brando, até derreter.
Junte o creme de leite e aqueça sem ferver.
Retire do fogo, e acrescente os demais ingredientes, mexendo ligeiramente.
Sirva com massas longas ou curtas.
pode usar creme de leite de lata, não deixar ferver

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