ENROLADO SALGADO LIGHT

[ rocambole salgado]

Massa

1 sachet 10g fermento biologico instântaneo,ou 30 gr fermento fresco[de padaria]

4 e 1/2 xicaras de farinha especial [ou 540 gr]

1 xic de leite light[240 ml]

1/4 de xic de oleo de canola[55 ml]

1 ovo

1 clh de sop. açucar light

Recheio

150 gr presunto de peru light fatiado

150 gr mussarela light fatiada

3 tomates cerejas fatiar

1 clh. de sopa oregano

Modo de Preparo:
1 - Em uma vasilha coloque a Farinha e o fermento. Misture bem e adicione os demais ingredientes.
2 - Sove a massa até que fique lisa e macia.
3 - Divida ao meio, cubra com plástico e deixe descansar por 30 min.
4 - Abra cada pedaço com um rolo e distribua o recheio. Enrole como rocambole e corte os pedaços.
5 - Coloque em fôrma untada com margarina com o corte voltado para cima.
6 - Pincele com ovo e deixe crescer coberta com um plástico até dobrar o volume.
7 - Asse em forno pré-aquecido (200 ºC) por aproximadamente 30 min.
Dica: Se desejar substitua o recheio por frango desfiado e requeijão cremoso.

ou ao seu gosto.