Fettuccine aos Quatro Queijos

Ingredientes:500 g de fettuccine

300 ml de creme de leite fresco

100 g de queijo gruyère cortado em cubos

100 g de queijo de cabra macio

100 g de queijo mussarela, cortado em cubos

100 g de queijo parmesão ralado

50 g de presunto italiano picado

½ xícara de cebolinha picada pimenta-do-reino

Modo de preparo:Coloque o queijo Gruyère, o queijo de cabra, o queijo mussarela e metade do queijo parmesão em uma panela grande em fogo baixo até os queijos derreterem. Tempere com a pimenta-do-reino moida na hora. Cozinhe o fettuccine al dente, conforme instruções da embalagem. Coloque o macarrão numa travessa, junte o molho e misture. Distribua o presunto e a cebolinha sobre a massa e por cima o queijo ralado restante. Sirva imediatamente.