TORTA ARENOSA

INGREDIENTES:
200 gramos de manteca,

1 taza de azúcar(200 gramos)

4 yemas,

2 cucharaditas royal,

¾ taza harina (90 gramos),

¾ taza fécula (100 gramos),

4 claras a nieve, cáscara limón.

METODO:
Se bate la manteca con el azúcar, se añaden las yemas una a una y se bate. Se tamizan harina, fécula y royal y se agregan a la 1ª preparación, se añade la cáscara de limón rallada y las claras a nieve. Se mezcla bien y se vierte en un molde enmantecado , se cuece en horno moderado durante 45 minutos.