Trufa de Canela

1 e 1/2 xíc(chá) de creme de leite,2 paus de canela,1 colher (café) de canela em pó, 600g de Cobertura de Chocolate Branco picada,1 colher(chá)de conhaque
Cobrir: 6 colheres (sopa) de Cacau em pó,1 colher (sopa) de canela em pó. Aqueça o creme de leite em fogo baixo, juntamente com a canela e deixe em infusão, por 10 minutos. Retire o pau de canela, junte a canela em pó e reserve.Derreta o chocolate branco, junte o conhaque, o creme de leite reservado e mexa até formar um creme liso. Leve à geladeira por, aproximadamente, 2 horas, ou até que esteja firme.Com o auxílio de 2 colheres de chá modele as trufas e passe as no cacau em pó misturado à canela.