450 gr nestlé cobertura e recheio ganache, 60 gr geléia de laranja,250 gr de nestlé chocolate marfim para banhar, corante alimentício laranja para decorar,150 gr laranja cristalizada fatiada.Em um recipiente adicione a Cobertura e recheio ganache nestlé e a geléia de laranja. Bata até formar uma pasta. Leve à refrigeração por 12 horas e faça bolinhas de aproximadamente 20g. Se necessário leve a refrigeração novamente para firmar as bolinhas. Derreta e tempere o chocolate marfim nestlé conforme informações da embalagem, reserve aproximadamente 50 g. Banhe as bolinhas no chocolate, coloque sobre o papel manteiga e deixe secar. Tinja os 50g do chocolate reservado com o corante laranja e despeje num cone de papel manteiga, faça riscos nos bombons. Decore com a laranja cristalizada fatiada e arrume nas forminhas.
Nenhum comentário:
Postar um comentário