quinta-feira, 10 de dezembro de 2009

Gelado Nozes e Café


2 latas de leite condensado,2 colheres de sopa de café solúvel em pó, 3 medidas da lata de leite condensado de leite, 8 gemas,3 colheres de sopa de licor de café, 500 g Chantilly batido,250 g nozes picadas.Misture o leite condensado as gemas, o café e o leite, mexendo sempre leve ao banho-maria até que fique consistente e misture o licor e as nozes [200 g].Despeje em uma forma e leve ao congelador para endurecer, mexendo de hora em hora, até ficar gelado.Na hora de servir cumbra com o chantilly e com nozes picadas[50 g]
Chantilly:350 gr nata fresca, 1/2 xíc de leite bem gelado,5 colheres de açúcar,baunilha.Bata tudo junto não deixe passar do ponto[vira manteiga].Cubra o creme e polvilhe as nozes.

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