Torta de Legumes

Massa:3 ovos,2 xícaras (chá) de leite,1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fondor,1 colher e  (sopa cheia) de fermento em pó,1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos, manteiga para untar,farinha de trigo para polvilhar
Recheio:3 tomates sem sementes e picado,1 abobrinha picada,2 cenouras  ralada,6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado. Bata no liquidificador os ovos com o leite, a farinha de trigo, o fondor e o fermento. Despeje em uma tigela e misture o a aveia em flocos finos até ficar homogêneo. Despeje a massa em um recipiente refratário pequeno untado e polvilhado. Espalhe os ingredientes do recheio sobre a massa e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Sirva quente ou fria