2 cebolas grandes, ½ xícara (chá) de leite,5 colheres (sopa) de farinha de trigo,1 ovo,1 pitada de sal,1 pitada de bicarbonato de sódio,óleo para fritar. Descasque e corte as cebolas em rodelas não muito finas, soltando suas camadas;Numa tigela rasa, misture o leite, a farinha, o ovo, o sal e o bicarbonato de sódio, formando uma espécie de creme, Com um garfo, mergulhe cada rodela de cebola nessa mistura, deixe escorrer um pouco e vá fritando em óleo quente. Fica perfeito acompanhando qualquer tipo de carne.
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