Manjar de Coco

1 xícara (chá) de Amido de milho, 1 litro de Leite, 1 xícara (chá) de açúcar,1 vidro de leite de coco.Dissolva o amido no leite frio. Adicione o açúcar e o leite de coco. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Coloque na fôrma untada com óleo e passada em água. Leve à geladeira até ficar bem firme. Desenforme e sirva com calda.
Calda:1 xícara (chá) de açúcar cristal, ½ xícara (chá) de água,1 xícara (chá) de suco laranja natural,1 colher (chá) de gelatina amarela sem sabor,3 colheres (sopa) de agua para hidratar a gelatina,1 xícara (chá) de Frutas secas variadas (ameixas, damasco, etc.).Pode ser ,calda de outras frutas.