Bolo de Abacate e Abacaxi

Calda:1/2 abacaxi pequeno, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar,1/2 xícara (chá) de água
Massa: 1 xícara (chá) de abacate picado, 1 xícara (chá) de óleo,1 1/2 (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 3 ovos,1 colhere (sopa) de fermento em pó. Descasque o abacaxi, corte em rodelas de espessura média e reserve. Faça uma calda grossa com o açúcar e a água, despeje em uma assadeira de tamanho médio e disponha as rodelas de abacaxi. Reserve. Bata no liquidificador os demais ingredientes, exceto o fermento. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa na assadeira com a calda de abacaxi e asse em forno médio preaquecido.Dica: Substitua o abacaxi por banana.