500 g de penne, 250 g de queijo gorgonzola, 5 colheres de sopa de manteiga[não serve margarina]400 ml de creme de leite fresco, queijo parmesão ralado na hora a gosto, sal.Cozinhe o macarrão, escorra bem e reserve.Em uma panela frite a manteiga até começar a dourar, ponha o macarrão aos poucos e vá mexendo em fogo baixo, até ficar uniforme.Em uma frigideira grande e em fogo baixo coloque o gorgonzola em pedacinhos, e vá mexendo lentamente, acrescente aos poucos o creme de leite e o sal a gosto, espere derreter o queijo,sirva diretamente no prato e queijo parmesão ralado à gosto.
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