3 xícaras (chá) de açúcar, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 3 ovos inteiros, 3 xícaras (chá) de banana madura amassada prata, 1 xícara (chá) de nozes picadas, 1 xícara (chá) de óleo, ½ colher (sopa) de Canela em Pó, 1 colher (sopa) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de Bicarbonato de Sódio. Junte todos os ingredientes, não é necessário bater e misture bem com uma colher de pau (não é necessário bater).Distribua a massa em forminhas de empadinha untadas e enfarinhadas, deixando um dedo de espaço de borda, e asse em forno médio (preaquecido) por aproximadamente 25 minutos ou até que dourem. Deixe amornar e desenforme.As nozes podem ser substituídas por chocolate granulado, passas ou castanhas.
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