1 xícara (chá) de queijo minas cortado em cubos. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o arroz. Junte os brócolis e refogue por mais um minuto. Adicione o caldo de legumes e, em fogo baixo, com a panela semitampada, cozinhe o arroz até ficar macio. Com um garfo, solte o arroz, misture o queijo e o creme de leite.Ajuste os temperos. Sirva.
Hummm, deve ter ficado muito bom. Eu quando criança não gostava de brócolis, mas aí coloquei na minha cabeça que tinha que aprender a comer. Hoje eu sou apaixonada! Acho que talvez eu não gostasse por causa da maneira que era feito na minha casa. Beijos
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