Frango com Requeijão

1 k sobrecoxas, coxas, peito.Sal e pimenta a gosto, 3 dentes de alho,2 cebolas,5 tomates maduros,2 ramos de salsa,3 colheres (sopa) de óleo,1 xícara (chá) de caldo de galinha,1/2 xícaras (chá) de vinho branco
1 folha de louro,1 copo de requeijão. Tempere o frango com o sal e a pimenta. No liquidificador, processe o alho, a cebola, o tomate e a salsa. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango. Junte o tempero processado e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente o caldo de galinha, o vinho e o louro. Cozinhe até a carne ficar macia. Misture o requeijão e sirva em seguida.