400 g de brócolis cozidos picadinho,350 g de massa seca tipo "fusilli",120 g de queijo gorgonzola,1 dente de alho.Azeite de oliva extravirgem. Sal. Em uma panela grande, cozinhar a massa em bastante água fervente e salgada. Enquanto isso, cortar bem, com uma boa faca os brócolis e levá-los em fogo alto em uma frigideira grande com um pouco de azeite extra virgem, um dente de alho picado e uma pitada de sal. Após alguns minutos, adicionar o queijo gorgonzola em pedacinhos e uma concha de água do cozimento da massa. Escorrer a massa al dente e juntar os “fusilli" ao molho preparado. Saltear a massa na frigideira para que esta ganhe sabor, misturando bem ao molho e servir bem quente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário