1 xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de óleo, 3 ovos, ½ xícara (chá) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de bicarbonato,1 colher (chá) de fermento em pó, 1 pitada de sal, ½ xícara (chá) de nozes, 200g de chocolate meio amargo picado. Açúcar de confeiteiro para polvilhar. Misture na batedeira o açúcar, o óleo e os ovos até obter um creme e reserve. Em um recipiente coloque o chocolate em pó, a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, as nozes e o chocolate picado. Misture e acrescente o creme reservado. Coloque em forminhas (até a metade da fôrma), ou em fôrma tipo bolo inglês. Leve ao forno preaquecido (180°C) por 25 minutos, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.
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